Heute ist es soweit. Wir werden unsere Kochkünste in der Kho Chang Thai Cooking School aufbessern.
Der offene Küchenbungalow liegt direkt an einer Lagune.
'Ja', unsere Lehrerin erklärt uns erst einmal verschiedene Zutaten.

Auf dem Speiseplan steht Phad Thai, das sind weltbekannte Thai styled fried noodles, dann folgen verschiedene Suppen und anschließend rotes, grünes und Masaman Curry.

Zutaten kleinschneiden, in den Wok und schon kann zum ersten Mal gegessen werden.

Die Zutaten für unsere Lieblingssuppe in Thailand: Tom Kha Kai.

Wir lernen Unterschiede zwischen Kokosnusscreme und Kokosnussmilch und werden in die tieferen Geheimnisse der süßen oder sauren Tamarinden eingeweiht.

Ein Zwischenergebnis - Tom Kha mit Hühnchen.